・今あるあなたの会社の採用フィルターに新たなフィルターをかけ、面接の段階から素質を見極めることから始める、研修の段階で、さらに優秀なアルバイトを選別し、集中的に教育を進めていく（ｐ４）
・「アルバイトだけでまわるチームをつくる」とは、アルバイトスタッフ全員に対して教育をするのではなく、優秀なアルバイトスタッフの指導者を育てること（ｐ１９）
・優秀な指導者とは、次の指導者を育てることができる人（ｐ２０）
・東日本震災にて９５％の仕事がキャンセルになった、仕事を社員や契約社員のみで回していたら倒産していただろう（ｐ２７）
・すべての面接は原則「加点方式」で行うのが良い（ｐ３８）
・面接時において、自分の名前の由来を知っている若者の方が素直な傾向がある（ｐ４３）
・携帯アドレスに彼氏彼女の名前が入っている若者は、非常に高い確率で無責任に辞めていく傾向がある（ｐ５０）
・今の若者の消費傾向として、車やブランド品に興味がない、外食も飲み会も興味ないが、インターネットや通信費は惜しまない、人との繋がりにはお金を使うが、物欲は無い（ｐ６７）
・１日で一気に行う研修よりも、数回に分けて顔を合わせる回数を重ねて、じっくりと接点を増やす方が良い（ｐ７３）
・アウトプットすることで人は成長する（ｐ７９）
・目的は、最終的に到達したい地点で、何のためか、目標は、目的に向かうための具体的な状態（ｐ８５）
・社会から少し距離感を感じているフリーターには、名刺をもらうということが、社会人として認めてもらったような気がして嬉しいこと（ｐ９２）
・アルバイトの管理とは、相手をサポートすること、管理する内容は、１）作業内容、２）働く環境である（ｐ１０２）
・マニュアル作成とセットで大事なのは、マニュアルをチェックする仕組みと担当者（ｐ１０２）
・アルバイトシフトの提出方法は、記述が残る方法で、提出期限を決める（ｐ１０６）
・マニュアル化が必要な理由は、最低限のサービスの共有化ができないため、基礎の上に初めて個性のあるサービスが確立される（ｐ１１３）
・マクドナルドにはアルバイトの昇進制度がある、クルー→トレーナー→スター→スウィングマネージャー、アルバイト能力の向上を目指して行うコンテストもある（ｐ１１９）
・スターバックスでは「ビーンストック」と呼ばれる、会社の株式でもある報酬制度がある（ｐ１２０）
・反省を活かして、できなかったことを克服することで人は成長する、反省点を課題に置き換えて、それを改善する習慣が必要（ｐ１３９）
・アルバイトと呼ぶことにメリットは無い、せっかく芽生えたプロ意識がなくなる、プロ意識をつかさせるために、まず呼び名から変えてみるのは有効（ｐ１６０，１６２）
・女性に対しては敬語を使うことで、誤解や甘えを避けることができる、お互いの立場を理解して、距離を置いたコミュニケーションが必要（ｐ１６８）
・上手な指示とは、細かい指示に必ず期待をプラスして指示を出す、相手の立場に立って物事を考える、「あなたにとって」という言い方（ｐ１７３，１８１）
・叱る時のルールは、１）理由の説明（人柄でなく、起きた事柄を責める）、２）成長してほしいという愛情からアドバイス、３）フォロー（褒める要素を入れる）（ｐ１９２）