・口呼吸を続けていると、老け顔になるだけでなく、病気にかかりやすくなり、体内の老化も進める。鼻には鼻毛というフィルターがあり、ほこりやウィルスをかなりからめとります。今すぐ鼻呼吸に切り替えるべき（ｐ１３）
・ストレスがあると体内で活性酵素が増えるが、そのストレスを抑えてくれるのがセロトニンという神経伝達物質である、一定のリズムで行うリズム運動が有効、ウォーキングや水泳、貧乏ゆすりも（ｐ２９）
・疲れ目予防として、システインは有効、大豆・ひじき・カシューナッツ・しらす、に多く含まれている（ｐ３５）
・血糖値の上昇スピードを数値化したものを、GI値という、白砂糖・小麦などの精製されたものは高GI値、ふわふわした食感のものは、でんぷんと化学物質が結びついた加工でんぷんが使われている。デザートは低GI値である果物がおすすめ（ｐ４５）
・コーヒーフレッシュは、ミルクではなく、植物性油脂から作られたミルクっぽいもの、これにはトランス脂肪酸が多く含まれている（ｐ４７）
・食事は寝る３時間前に済ませる、水分も２時間前までに摂取するとベスト（ｐ４９）
・動物性たんぱくは、肉よりも魚、さんま・いわし・あじ・さば等の青魚、できれば天然魚（ｐ５３）
・ぶどう糖果糖液糖には、一気に高血糖状態になり血糖をさげるインスリンが大量に出て、今度は低血糖になるなど乱高下する（ｐ５５）
・料理に甘さを加えたいのであれば、低GI値である、本みりん・玄米甘酒・オーガニックハニー・ヤーコンシロップ・アガベなどのシロップが良い（ｐ５９）
・意識してとりたい油は、オメガ３系の、青魚・亜麻仁油・えごま油、オメガ９系の、オリーブ油・菜種油・アボガド油（ｐ６５）
・１００グラム当たりで、ショートケーキの糖質は46.5グラムあり、ご飯の36.8グラムよりも多い（ｐ６９）
・ハードなダイエットよりも、朝食をフルーツ、食事の最初に生野菜を多め、間食なしで自然に体重は減少する（ｐ６９）
・SPF地１０でも約９０％の紫外線防御率がある、それ以上SPF値をあげても防御率に変わりは無い。それよりも２時間おきに塗りなおす方が効果アリ（ｐ９５）