・１週間で「やせスイッチ」がオンになるプログラムはたったの五つ、１）歯を磨いて口の中を清潔にする、２）チョコレート（カカオ７０％以上）、３）緑茶を飲む、４）糖質を一口分減らす、５）軽い運動をする、続けやすく、効果の高い方法を激戦している（p２）痩せスイッチがオンにならない理由は「脂肪肝＝中性脂肪２０％以上」であった、脂肪肝は生活主観（歯を磨く、チョコレートを食べる、緑茶を飲む）で改善できる（p５）
・歯磨きのポイント、１）歯だけでなく舌も、２）朝起きてすぐ、就寝前な必ず５分間、３）目的に合わせて歯磨き粉を選ぶ、４）定期的に歯医者に行く（p１３）
・高カカオレートのポイント、１）食前に食べる、２）１回５gを3−５回に分けて食べる、３）カカオ７０％以上、４）間食でもOK
・緑茶のポイント、１）食前に100ml、２）ペットボトル緑茶OK、３）1日500ml、４）濃い緑茶、５）茶葉も食べたい
・糖質オフのポイント、１）ゆっくりよくかむ、２）いつもから一口減らす、３）減らし場分はタンパク質、４）カロリーは気にしない、５）食べる順番
・軽い運動のポイント、１）電車内や空き時間にできるもの、２）下半身の筋肉を鍛える、３）激しい運動は不要、４）しっかり歩く、５）無理なく毎日
・脂肪肝かどうかは肝機能検査において、１）ALT、２）AST、３）γ-GPTをチェックする、１）２）は16U、３）は50U（男性）、30U（女性）が上限値（p３８）
・BMI（体重➗身長÷身長）から算出される理想的な体重は、BMI＝２２とされる（p４１）
・食事や運動よりも「口の中が綺麗」が大事で、口の中が綺麗でないと痩せられない（p５０）歯ブラシ交換は約１ヶ月に１回（p５４）
・カカオには１）数種類のポリフェノ＾るがあり、抗酸化作用がある、２）カカオプロテインは便秘に効果あり、３）筋肉の神経伝達物質のセロトニンの分泌が促進（p７２）
・濃い緑茶に含まれるカテキンの効果は、１）血糖値の上昇を抑える、２）脂肪燃焼、３）糖の吸収を緩やかにする（p７４）
・チョイオフ（間食）で積極的に食べたいもの、肉類・魚介類・卵類・大豆類・乳製品・ナッツ・海藻・きのこ・葉野菜、避けるべきは、米・パン・面・芋・根菜・果物・糖質多い調味料、飲料、お菓子（p８４）
・痩せる食べる順序、１）タンパク質（肉、魚、卵、豆腐）、２）食物繊維（野菜、解凍、きのこ）、３）水分（味噌汁、スープ）、４）糖質（ご飯、パン、ポテトサラダ）（p８９）
・ゆっくり食べる方法、１）一口食べたら箸を置く、２）一口３０回噛む、３）朝食２０分、昼食２５分、夕食３０分かけて、早食い禁止（p９１）
・太りにくいお酒：ウイスキー、焼酎、ワイン、ブランデー、減らしたいお酒：日本酒、梅酒、ビール、カクテル、少量で酔ウニは、１）熱いお酒、２）炭酸：炭酸が血管を広げて血行が良くなりアルコールが速く脳に到達する（p９３）おすすめのおつまみは、枝豆・刺身・冷奴・唐揚げ・キムチ・漬物・ナッツ、理想は２０時までに食べ終えて最低でも２２時までに飲み終える（p９５）
・フルーツは劇的に太りやすい、果糖は肝臓内でブドウ糖に変換されるので、血糖値は上がらなくても、糖尿病を進行させる、肝臓で代謝されてダイレクトに中性脂肪に変わる、肥満や脂肪肝につながる、フルーツは１日に１種類を少しだけ（p９６）野菜ジュース、スポーツドリンクも危険（p９８）